Azienda Agrituristica
CASTRUM SAGLIANI

 
Agricoltura integrata
 
Referente: Giuseppe Pecorai
Via Saiano 575, Saiano - Cesena
tel e fax 0547 326381 - cell 346 6026728
 

 
 
         
         
     

Come arrivare

Da Cesena prendere la via Emilia direzione Rimini, appena fuori Cesena svoltare a destra direzione San Tomaso e Saiano, raggiunto il paese di Saiano svoltare a sinistra per Sorrivoli.
 
Dopo 200 m girare in via Saiano, l'azienda dista circa 700 m.
 
DA FORLI' 30 KM
 
DA CESENA 9 KM
 
 
 
 
Castrum Sagliani era il nome che nel 1371 aveva l'antico borgo di Saiano, ora è un'azienda agrituristica ricavata restaurando in vent'anni di paziente lavoro, le rovine storiche del complesso abbandonato nell'immediato dopoguerra, costituito da rocca, mura, chiesa e abitazioni.
 
L'azienda di circa 4 ettari coltivati a vigna, ulivi, ciliegi, albicocchi e kaki, produce in proprio vino Sangiovese e Pagadebit Doc, olio, miele e confetture.
 
Si allevano animali di bassa corte.
 
 
         
 
PERCORSI E LABORATORI DIDATTICI
 
 
 
 
1. La riscoperta della cucina tradizionale
Riscoprire le ricette della tradizione rurale: semplici, geniali, salutari.
 
 
2. Storico culturale
Visita al complesso storico nelle sue componenti e trasformazioni causate dal mutare delle realtà politiche e sociali. Visita al rifugio di guerra (seconda guerra mondiale).
 
 
3. La magia della calce
Come nasce la calce e le sue applicazioni (costruire, dipingere, curare le ferite, …).
 
 
 
4. Grano, farina, pane
La complessa azione “del far pane” attraverso la storia delle trebbiatrici, dei mulini, delle impastatrici. Raccogliere la legna, accendere il fuoco e cuocere il pane.
 
 
5. Teatro botanico
Seduti, come in un teatro di fronte al mare, tra gli alberi da frutta dimenticati (Parco della Memoria), si ascoltano storie e curiosità di ogni singola specie e varietà.


 

 

 

 

 

SERVIZI

ristorazione su prenotazione
 
aula didattica
 
incontri di poesia
 
cene a tema
 
punto vendita: vino, olio, frutta
 
area pic nic attrezzata con panche e tavoli
 
accesso e parcheggio a pullman e scuolabus