Azienda Agricola
CANTINE SPALLETTI
COLONNA DI PALIANO

 
 
 
Referente: Mirko Franchini e Claudia Fuschetto
Castello di Ribano, via Sogliano 100 - Savignano sul Rubicone
tel 0541 945111 - fax 0541 937689
 
 

 
 
         
         
     

 

Come arrivare

Da Cesena percorrere la via Emilia  direzione Rimini, alla rotonda di Savignano sul Rubicone svoltare a destra direzione Sogliano/Borghi.
 
Proseguire per 3 km circa fino ad arrivare al Castello di Ribano.
 
L'azienda è segnalata dalle apposite indicazioni.
 
DA FORLI' 40 KM
 
DA CESENA 17 KM
 
 
 
 
 
Sul terreno collinare della splendida Tenuta di Savignano, dove sorge il Castello di Ribano, si estendono i vigneti da cui nascono i grandi vini della Cantina Spalletti Colonna di Paliano.
 
Dei 220 ettari di superficie, dove si producono grano, barbabietole, erba medica, olive ed uva, 75 sono dedicati esclusivamente alla viticoltura e in particolare ai vitigni autoctoni Doc e Docg.
 
L'azienda nel 2005 ha inaugurato la sua nuova e tecnologica cantina, realizzata per rispondere ai più moderni e rigorosi criteri di vinificazione.
 
 
         
 
PERCORSI E LABORATORI DIDATTICI
 
 
 
 
1. Vigneti
Visita in campo con spiegazione dei vigneti visitati. Far conoscere il processo di vinificazione.
 
 
2. Processo produttivo
Visita guidata nelle cantine con descrizione dettagliata dei nuovi tecnologici impianti di vinificazione e stoccaggio.
 
 
 
3. Castello di Ribano
Visita all'interno del castello ristrutturato e alle cantine sotterranee.
 
 
 
Percorsi e laboratori didattici sono adatti a ragazzi della scuola secondaria, studenti universitari, gruppi di adulti ed extrascolastici.
 
 
 
 
 
 
 
SERVIZI
 
aula didattica accessibile ai diversamente abili
 
 
punto vendita e degustazioni
 
 
visite guidate, su richiesta anche in lingua
straniera (francese, tedesco, inglese)
 
 
eventi e convegni
 
 
area pic nic attrezzata con panche e tavoli per 60 persone
 
 
accesso e parcheggio per pullman e scuolabus